Точила для ножів

Ножова гострота

У нинішніх спецмагазинах ножеточки представлені таким широким набором, що найбільш доцільний вибір, особливо для новачка, зробити непросто - адже в асортименті різних інтернет-магазинів зустрічаються як механічні, так і електричні ножі, а також точильні камені, мусати та інші пристрої. Перед споживачем спливає маса питань, першорядне з яких як правильно провести металозаточування, адже зовсім не кожен у цій галузі знавець. Багатьом досить складно визначитися з тим, яку точилку для ножів купити - аж ніяк не всяка, що легко наточує побутові ножики, підійде для важкого тактичного ножища.

Гіпермаркет Ванклік - далеко не тільки величезна добірка виробів солідних фірм, а «довідник» з корисними відомостями про моноліти і фолдери з цікавими фактами про них. Ми постаралися знайти відповідь щодо складного завдання обрання клинкового шліфінструменту, і, зібравши всю потрібну інформацію, вказали основні нюанси, на які слід загострити увагу. Щиро сподіваємося, ця стаття допоможе Вам зрозуміти, яке точило для ножів купити найкраще. Отже, про все по порядку:

Практичні ножезаточувальні прилади

Топові позиції займають електроточилки для ножів , що працюють від електроприводу. Купити їх частіше рекомендується професіоналам, тому що це обладнання дозволяє першокласно та високошвидкісно відточувати затуплення чималими партіями. Помилково здасться використання електроприводного верстата будь-ким і для кожного клинка. На жаль немає! З цим хитромудрим агрегатом не так просто порозумітися недосвідченій жінці. Як користуватися точильною установкою? При належному попередньому налаштуванні цей апарат стане незамінним підсобником домогосподарці.

Відносна незручність полягає лише в потребі електрики, що з лишком перекривається компактністю, невеликою вагою, а головне економією сил та часу користувача. Таке пристосування гідно оцінено віртуозами-кухарями, оскільки кухонні атрибути, що застосовуються ними, після регулярної експлуатації швидко затуплюються. Не витрачати ж у разі величезна кількість часу трудового дня на отточку. Та й до чого, якщо електроверстат збереже цінні хвилини. Наша вітрина рясніє різноплановими пристроями цього типу. Придивіться до специфікованих зразків провідних виробників планети – Гербер, Бак, призначених для виконання не просто стандартного процесу, а мікроскопічного дзеркального полірування. Це найсучасніша, інноваційна насущна техніка, зручність якої переоцінити не можна.

Ручний спосіб точення проводиться шліфстанком. Чому він вважається грамотним? Тому що практично кожна модернова шліфваріація має систему інтуїтивної автоустановки кута. Її напрямні комплектуючі самостійно з підвищеною точністю контролюють належний нахил наточування, який може регулюватися і вручну. Власнику більше не буде потреби підшукувати кваліфікованого майстра або самому освоювати ази догляду за ріжучою смугою, машина повністю позбавить таких турбот.

Новаторські ножезаточки цього виду, що випускаються такими культовими брендами, як, наприклад, швейцарська найфкомпанія Victorinox або менш гучне, але не поступається різноманітністю китайське найфпідприємство Тайді, оснащуються довговічними шліфелементами зі 100-відсотковим алмазним покриттям. Навіть за безперервного обороту (припустимо, як у ресторані), необхідність його викинути не виникне ще довгий термін.

гострим каменем. Грунтовна обробка, як зауважено експертами, включає брусок. Звичайно, після вищевикладеного можна запитати: навіщо абразивний селище, якщо цілком зручні компактні електроточила та роликові ножі на точці? Однак найпоказовіші результати демонструє класична металообробка шліфкамнем, що послідовно виконується грубим, середнім і дрібнозерновим абразивом.

Процедура можна здійснити як натуральними, так і штучними брусочками. Чек перших витратніший, тоді як другі значно доступніші, що приваблює не тільки найфоманів-шанувальників, а й затятих колекціонерів. Освоїти шліфтехніку на них, при великому бажанні та скромних капіталовкладеннях, по плечу кожному, а результат набагато перевершить заводське оздоблення.

Шліфувальні мусати рекомендовані фахівцями для щоденної правки - дуже схожі з напилком металеві круглі в розрізі стрижні з ручкою, робочу поверхню яких формують дрібні паралельні та поздовжні ребра з твердістю рівної л.бо трохи перевищує матеріал леза. Для прикладу ситуація: Ви з холодильника дістали заморожену курку і, не дочекавшись її розморозки, з незначним зусиллям розрізали морозиво, при цьому в деяких місцях відокремивши від кістки. Після вирішили нарубати огірки на салат, а Ваш чудовий різак раптом починає пиляти овоч. Невже так потрібно шліфувати тесак ґрунтовно? Нітрохи! Непомітне оку викривлення відкоригує мусат. Кожен суворий гарнітур містить цей шліфприлад, задіяти який можна з будь-якою частотою, коли наточка практично не злизалася, але вимагає поправки: на ресторанних кухнях кухарі, якщо не потрібно повноцінного відточування, виправляють ним заміни навіть до 50 разів на зміну.

Важливо розуміти, що придбання цього інструменту є розумним, тільки якщо передбачається робота з металом міцністю в межах 50-59 од. за Роквелом. У екземплярів, рівень фортеці полотна яких менший за цю цифру, правило буде знімати надмірний шар сталі, тоді як ножеточіння зразків зі стійкістю перевищує 60 взагалі безглуздо.

З величезного асортименту one-click.com.ua виділяються такі демократичні за ціною моделі як розробки компанії Taidea і Buck. Також ми пропонуємо клієнтам розглянути недорогі варіанти від американського підприємства CRKT. Крім цього, перегорнувши сторінки сайту, Ви можете ознайомитися з переліком інших товарів для правильного формування кромки.